Formazione Lavoro Italia » Area Ristorazione https://www.flaiformazione.it/web Formazione Globale Fri, 08 May 2026 07:18:13 +0000 en hourly 1 Corso Pratico di Tecniche di Preparazione della Pizza https://www.flaiformazione.it/web/archives/3401 https://www.flaiformazione.it/web/archives/3401#comments Wed, 03 Aug 2016 13:06:15 +0000 admin http://www.flaiformazione.it/web/?p=3401 Il corso è rivolto a chi desidera affacciarsi alla professione di Pizzaiolo con un approccio pratico alla materia.

Per venire incontro alle diverse esigenze dei candidati sono disponibili vari livelli. Tutti i corsi vengono svolti presso prestigiose strutture convenzionate, in affiancamento ai nostri Maestri Pizzaioli con la possibilità di seguire non un semplice corso, ma una vera e propria esperienza nel settore.

 

Tipologia corso:

 

 

]]> https://www.flaiformazione.it/web/archives/3401/feed 11 Formazione Haccp https://www.flaiformazione.it/web/archives/3397 https://www.flaiformazione.it/web/archives/3397#comments Wed, 03 Aug 2016 13:02:51 +0000 admin http://www.flaiformazione.it/web/?p=3397 Il corso affronta il sistema di autocontrollo igienico HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), che ogni operatore nel settore della produzione di alimenti deve mettere in atto al fine di valutare e stimare pericoli e rischi e stabilire misure di controllo per prevenire l’insorgere di problemi igienico/sanitari, tutelando la salute dei consumatori.
Il corso sostituisce integralmente il vecchio libretto sanitario ed è obbligatorio per gli addetti che operano nel settore alimentare secondo la formazione prescritta dal D.Lgs n. 193 6/11/2007 (in attuazione del Reg. CE 852/2004) relativa agli “Operatori addetti alla produzione, manipolazione, preparazione, somministrazione e distribuzione di alimenti”

A Torino è disponibile anche il modulo per responsabili e addetti alle procedure di autocontrollo.

 

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]]> https://www.flaiformazione.it/web/archives/3397/feed 2 Corso base PRATICO di Barista https://www.flaiformazione.it/web/archives/3389 https://www.flaiformazione.it/web/archives/3389#comments Wed, 03 Aug 2016 12:18:22 +0000 admin http://www.flaiformazione.it/web/?p=3389 Il corso è rivolto a chi vuole intraprendere la professione di barista e mira a fornire le conoscenze necessarie per la realizzazione dei principali prodotti di caffetteria e per la gestione della clientela sia al banco che ai tavoli.
L’obiettivo è la formazione di una figura qualificata in grado di occuparsi adeguatamente di tutti gli aspetti relativi al bar, con una panoramica sull’utilizzo delle attrezzature e sulla preparazione dei principali prodotti di caffetteria.

Nella parte di teoria si potranno apprendere tutti gli aspetti della gestione di un bar, dalle norme igienico sanitarie all’utilizzo degli strumenti base, dalla comunicazione con i clienti alla preparazione dei prodotti tipici del bar.

Nella parte pratica si svolgeranno esercitazioni in affiancamento a docenti professionisti con esperienza pluriennale nel settore.

I nostri corsi si svolgono presso strutture convenzionate dando la possibilità di seguire non un semplice corso, ma una vera e propria esperienza nel settore.

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]]> https://www.flaiformazione.it/web/archives/3389/feed 2 Corso Base di Cake Design https://www.flaiformazione.it/web/archives/3708 https://www.flaiformazione.it/web/archives/3708#comments Tue, 02 Aug 2016 21:46:26 +0000 admin http://www.flaiformazione.it/web/?p=3708 Il corso è rivolto a coloro che vogliono apprendere le nozioni e le tecniche base del Cake Design.
E’ strutturato in una lezione di teoria e una di pratica svolta in laboratorio con realizzazione di una vera torta rivestita e decorata in pasta di zucchero!

 

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]]> https://www.flaiformazione.it/web/archives/3708/feed 0 Corso base Mixology https://www.flaiformazione.it/web/archives/3656 https://www.flaiformazione.it/web/archives/3656#comments Sat, 23 Jul 2016 15:49:34 +0000 admin http://www.flaiformazione.it/web/?p=3656 Il corso Mixology è rivolto a chi ha una conoscenza base del mondo dei cocktail e  vuole perfezionare l’arte del mixaggio apprendendo le principali tecniche per la sferificazione, la realizzazione di cocktail in gelatina e molto altro.

La teoria viene integrata con la pratica svolta in laboratorio, in affiancamento al nostro barman professionista.

 

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]]> https://www.flaiformazione.it/web/archives/3656/feed 0 Corso base PRATICO per Cameriere di sala https://www.flaiformazione.it/web/archives/3399 https://www.flaiformazione.it/web/archives/3399#comments Sun, 08 May 2016 13:05:03 +0000 admin http://www.flaiformazione.it/web/?p=3399 Corso finalizzato all’apprendimento professionale e pratico del mestiere e mira a fornire tutte le competenze e gli strumenti adeguati per operare come cameriere di sala.

Durante il corso sarai seguito, sia in aula per la parte di teoria e sia direttamente in operativo, dal docente che ti farà conoscere le diverse tipologie di servizio, la mise en place, lo stile di comportamento  e la presa della comanda secondo i più alti standard di qualità del servizio.

DOCENTE QUALIFICATO CON ESPERIENZA PLURIENNALE NEL SETTORE DELLA RISTORAZIONE

Un’esperienza formativa di alto livello ai prezzi più competitivi del mercato.

 

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]]> https://www.flaiformazione.it/web/archives/3399/feed 0 Corso Base PRATICO per Aiuto Cuoco https://www.flaiformazione.it/web/archives/3395 https://www.flaiformazione.it/web/archives/3395#comments Sun, 08 May 2016 13:01:06 +0000 admin http://www.flaiformazione.it/web/?p=3395 Corso di formazione finalizzato all’apprendimento professionale e pratico del mestiere di Aiuto Cuoco.

L’obiettivo è quello di formare una figura in grado di agevolare il carico di lavoro dello chef de cuisine.

Il candidato sarà in grado di preparare autonomamente i principali piatti della tradizione italiana.

L’allievo sarà proiettato verso una realtà ristorativa in cui ogni punto del programma didattico sarà affiancato dalla pratica.

 

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]]> https://www.flaiformazione.it/web/archives/3395/feed 0 Corso base PRATICO di Barman https://www.flaiformazione.it/web/archives/3393 https://www.flaiformazione.it/web/archives/3393#comments Sun, 08 May 2016 12:58:20 +0000 admin http://www.flaiformazione.it/web/?p=3393 Corso di formazione finalizzato all’apprendimento professionale e pratico del mestiere di barman, rivolto a tutti coloro che desiderano affacciarsi a questa professione.

Al termine del corso l’allievo avrà acquisito le conoscenze relative alle attrezzature e alle dosi e tecniche di miscelazione e sarà quindi in grado di preparare i più noti cocktail e long drinks.

 

CORSO PRETTAMENTE PRATICO DA SVOLGERSI PRESSO PRESTIGIOSA STRUTTURA DEL CENTRO, con la possibilità di seguire non un semplice corso, ma una vera e propria esperienza nel settore.

 

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