Corso Base di Cake Design

Il corso è strutturato in una lezione di teoria e una di pratica svolta in laboratorio con realizzazione di una vera torta rivestita e decorata in pasta di zucchero.

A fine corso avrai la torta decorata e realizzata da te da poter gustare in compagnia!

DURATA DEL CORSO
8 ORE (due giornate)

 

PROGRAMMA DIDATTICO
Teoria (3 ore)

  • Tecniche del cake design
  • Tipologie di torte più adatte ad essere ricoperte con la pasta di zucchero
  • Gli ingredienti dei vari preparati
  • Pasta di zucchero: tipologie, tecniche di copertura e colorazione
  • Nozioni di Modeling, Fiori

Pratica (5 ore)

  • Bagna del pan di spagna
  • Farcitura del pan di spagna
  • Copertura del pan di spagna con crema al burro e con pasta di zucchero
  • Decorazione della torta con pasta di zucchero
  • Modeling: realizzazione di alcuni oggetti per le decorazioni

PREZZO DEL CORSO
200 Euro, IVA inclusa
PROMOZIONE! 150 Euro IVA inclusa

CERTIFICAZIONI RILASCIATE

- Attestato di frequenza
- Dispensa e ricettario

Nessuna data a calendario per questo corso

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