Corso Base PRATICO per BARMAN

Scopri la sede del corso e i partecipanti.Corso Barman settembre 2014Corso Barman Dicembre 2014Corso Barman Febbraio 2015

DURATA
28 ORE (suddivise in 7 lezioni da 4 ore, dalle 15 alle 19)

PROGRAMMA DIDATTICO

MODULO 1 (4 ore pratica)

  • IL BAR E LE ZONE DI LAVORO
  • TIPOLOGIE DI BAR
  • IL PERSONALE DEL BAR
  • ALLESTIMENTO DEL BANCO BAR E DELLA SALA BAR
  • IL SERVIZIO
  • RIFORNIMENTO DEL BANCO BAR
  • TECNICHE DI ACCOGLIENZA
  • GESTIONE DEL MAGAZZINO

MODULO 2 (2 ore teoria- 2 ore pratica)

  • LE ASSOCIAZIONI BARMAN
  • IL VINO
  • LO SPUMANTE E LO CHAMPAGNE

MODULO 3 (2 ore teoria – 2 ore pratica)

  • LA BIRRA
  • I DISTILLATI E I LIQUORI

MODULO 4 (4 ore pratica)

  • TECNICHE DI PREPARAZIONE DI COCKTAIL
  • TECNICHE DI VERSAGGIO
  • PREPARAZIONE DEI PRE-MIX
  • PREPARAZIONE DEI PRINCIPALI COCKTAIL IBA

MODULO 5 (4 ore pratica)

  • PRATICA DI COCKTAIL
  • L’HAPPY HOUR

MODULO 6 (4 ore pratica)

  • DEGUSTAZIONE DI UN DISTILLATO ( RUM O WHISKY)
  • L’ESAME OLFATTIVO
  • ESAME VISIVO
  • ESAME GUSTATIVO
  • LE VARIE TECNICHE DI DISTILLAZIONE

MODULO 7 (4 ore teoria)

  • HACCP

MODULO 8 (4 ore teoria+pratica)

  • Utilizzo della cassa elettronica [NOVITA'! Clicca qui per scoprire tutte le funzionalità]

Durante il corso avrai la possibilità di liberare la fantasia creando un tuo cocktail originale, il migliore riceverà un gadget in regalo.

PREZZO DEL CORSO
329,00 Euro, IVA inclusa

CERTIFICAZIONI RILASCIATE

  • Attestato di frequenza
  • Attestato HACCP
  • Dispensa del corso

MATERIALI DIDATTICI

  • Dispensa

Nessuna data a calendario per questo corso

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8 Commenti

  1. Luciano
    Pubblicato 7 luglio 2017 alle 12:11 | Link Permanente

    Buongiorno
    Vorrei sapere se ci sono date disponibili LUGLIO per Milano .
    Grazie

    • admin
      Pubblicato 13 luglio 2017 alle 13:57 | Link Permanente

      Buongiorno, attualmente no. Le consigliamo di contattare la Segreteria corsi allo 02/94557600 per essere informato sulle date disponibili.
      Cordiali saluti

  2. DAVIDE DE VITIS
    Pubblicato 21 luglio 2017 alle 09:08 | Link Permanente

    sarei interessato al corso per settembre o ottobbre a Como per Barman

    GRAZIE E SALUTI
    DAVIDE DE VITIS

    • admin
      Pubblicato 2 agosto 2017 alle 13:10 | Link Permanente

      Buongiorno, il corso non è disponibile a Como ma solamente a Milano. Potrebbe partecipare in questa sede?
      Cordiali saluti

  3. Sall fatimata
    Pubblicato 9 agosto 2017 alle 14:16 | Link Permanente

    Chiamate

    • admin
      Pubblicato 8 settembre 2017 alle 15:48 | Link Permanente

      Buongiorno, la referente del corso la contatterà tramite email.

  4. rosa
    Pubblicato 15 settembre 2017 alle 16:27 | Link Permanente

    Vorrei maggiori informazioni calendario e costi milano

    • admin
      Pubblicato 27 settembre 2017 alle 14:26 | Link Permanente

      Buongiorno, riceverà l’informativa tramite email. Cordiali saluti