Corso Base PRATICO di Tecniche per la Preparazione della Pizza

Corso Pratico svolto presso pizzerie convenzionate, in affiancamento ai nostri Pizzaioli professionisti.

RILASCIO DI ATTESTATO HACCP – MODULO ADDETTI (4 ore)

DURATA DEL CORSO

30 ORE

PROGRAMMA DEL CORSO:

Il corso ha un approccio fortemente orientato alla pratica, con la maggior parte delle ore dedicate alle attività manuali, per garantire che i partecipanti acquisiscano le competenze necessarie e la destrezza per operare con sicurezza in pizzeria.

PARTE TEORICA – Le basi per diventare un maestro pizzaiolo
1.    Gli impasti: tra tradizione e innovazione
2.    Il laboratorio perfetto: attrezzature e piano di lavoro
3.    Materie prime di qualità: la scelta che fa la differenza
4.    La sicurezza in cucina: HACCP
5.    Tecnologia del calore: forni a gas, legna e pellet
6.    Gli utensili del pizzaiolo
7.    Le materie prime: il cuore della pizza
8.    Le tecniche d’impasto

PARTE PRATICA – Le mani in pasta: dall’impasto al forno
1.    Preparazione delle verdure: freschezza e sapore
2.    Il pomodoro: il cuore della pizza
3.    L’arte di usare la mozzarella
4.    Impasto per pizza rotonda: la stesura perfetta
5.    Pizza al taglio: tradizione e innovazione
6.    Dal forno al piatto: infornare e sfornare
7.    Il tempo giusto per ogni tipo di cottura
8.    Abbigliamento professionale: stile e sicurezza

Perché partecipare?
•    Breve durata: Il corso è progettato per fornire una formazione intensiva che ti permetterà di acquisire tutte le competenze necessarie in tempi brevi, perfetto per chi vuole entrare rapidamente nel mondo della ristorazione.
•    Qualità dei docenti: Imparerai direttamente da esperti pizzaioli con anni di esperienza, pronti a trasmetterti tecniche e segreti del mestiere, garantendo una formazione di altissimo livello.
•    Promozione speciale: Approfitta della nostra promozione attuale e partecipa a un corso di qualità a un prezzo imbattibile. Un’opportunità unica per avviare la tua carriera senza compromessi!
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Grazie a questo approccio orientato alla pratica, i partecipanti potranno concentrarsi su attività manuali, perfezionando la loro tecnica e preparandosi per il lavoro nel settore della ristorazione.

PREZZO DEL CORSO

479,00 Euro IVA inclusa

399,00 Euro IVA inclusa

CERTIFICAZIONI RILASCIATE

- Attestato di frequenza al corso
- Attestato HACCP
- Dispensa del corso
- A richiesta per lavorare all’estero si può fornire una lettera su carta intestata che certifica le conoscenze acquisite

N.B. L’attestato che rilasciamo certifica che avete frequentato il nostro corso di formazione, acquisendo le conoscenze e competenze di base (teoriche e pratiche) per svolgere la mansione di Pizzaiolo.
In questo ambito non esiste, infatti, un certificato riconosciuto a livello istituzionale statale.

SI COMUNICA CHE NON VERRANNO CONSIDERATE ISCRIZIONI EFFETTIVE QUELLE NON ACCOMPAGNATE DAL VERSAMENTO DELL’ACCONTO.

TUTTE LE COMUNICAZIONI (CONFERMA DEFINITIVA DELLA PARTENZA O VARIAZIONI INERENTI AL CORSO) VERRANNO DATE TRAMITE MAIL E TELEFONICAMENTE, SI RICHIEDE QUINDI UN’ATTENTA COMPILAZIONE DEL MODULO DI ISCRIZIONE.

FORMAZIONE LAVORO ITALIA NON SI RITIENE RESPONSABILE DI EVENTUALI MANCATE COMUNICAZIONI PER ERRATA COMPILAZIONE DEI RECAPITI O IRRAGGIUNGIBILITA’ DEGLI STESSI. SE AVETE EFFETTUATO L’ISCRIZIONE, MA NON SIETE STATI CONTATTATI, CHIAMATECI AL 345 9734257