NOVITA’!!
Sei una persona creativa e professionale? Sei interessato a scoprire i segreti per preparare i più famosi tipi di cocktail? Questo è il corso che fa per te!
Il corso si prefigge l’insegnamento delle varie tecniche del mondo del bar ed è rivolto a tutti coloro che desiderano affacciarsi alla professione di barman. Il mondo del barman non è soltanto una professione, ma un modo di essere creativo, artista e professionale.
Al termine del corso l’allievo sarà in grado di conoscere liquori di base, distinguere i vini, riconoscere i distillati, imparare le giuste dosi di miscelazione dei cocktail e la loro mescita, leggere le ricette e preparare cocktail e long drink. Riconoscere l’impegno dell’attrezzatura, la giusta scelta dei bicchieri, conoscenza merceologica sanitaria.
DURATA
21 ORE (7 lezioni da 3 ore ciascuna, orario da definire, indicativamente al mattino)
PROGRAMMA DIDATTICO
Lezioni teoriche e pratiche su:
- Il barman e le sue origini
- Le attrezzature, i bicchieri, utilizzo del mixing glass e dello shaker
- Origine della parola cockatil
- Cocktail internazionale codificato I.B.A. (international bartender association)
- Linguaggio dei cocktail
- Nozioni generali di merceologia e igiene del bar
- Classificazione varie tipologie di cocktail
- Preparazione di più drink contemporaneamente con movimenti working flayr
- Igiene nell’ambito della ristorazione: cenni sul principio dell’HACCP
ESAME FINALE CON VALUTAZIONE
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PREZZO DEL CORSO
240,00 Euro, IVA inclusa
CERTIFICAZIONI RILASCIATE
- Attestato di frequenza
- Dispensa del corso
- Elenco dei locali della città a cui inviare cv
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SI COMUNICA CHE NON VERRANNO CONSIDERATE ISCRIZIONI EFFETTIVE QUELLE NON ACCOMPAGNATE DAL VERSAMENTO DELL’ACCONTO.
TUTTE LE COMUNICAZIONI (CONFERMA DEFINITIVA DELLA PARTENZA O VARIAZIONI INERENTI AL CORSO) VERRANNO DATE TRAMITE MAIL E TELEFONICAMENTE, SI RICHIEDE QUINDI UN’ATTENTA COMPILAZIONE DEL MODULO DI ISCRIZIONE.
LA FORMAZIONE LAVORO ITALIA NON SI RITIENE RESPONSABILE DI EVENTUALI MANCATE COMUNICAZIONI PER ERRATA COMPILAZIONE DEI RECAPITI O IRRAGGIUNGIBILITA’ DEGLI STESSI.
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