Corso di Barista

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Il corso è rivolto a chi vorrebbe intraprendere la professione di barista e mira a fornire le conoscenze necessarie per la realizzazione dei vari prodotti di caffetteria e imparare a gestire la clientela sia al banco che ai tavoli. L’obiettivo del corso è la formazione di una figura qualificata in grado di occuparsi adeguatamente di tutti gli aspetti relativi a:

  • Il bar, il barista e panoramica su attrezzature e macchine da bar;
  • L’organizzazione della postazione di lavoro;
  • L’utilizzo adeguato delle attrezzature;
  • La sistemazione e la manutenzione del bar;
  • La cultura del caffè;
  • Le tecniche di preparazione dei prodotti di caffetteria;
  • La preparazione di aperitivi;
  • I metodi di servizio e interazione con i clienti
  • Le norme igieniche (haccp)
  • L’accoglienza e relazione con il cliente
  • La partecipazione alla gestione della cassa

DURATA

20 ORE (4 Giornate consecutive con orario variabile)

PROGRAMMA DIDATTICO:

  • L’organizzazione e la gestione del locale in cui si opera
  • Allestimento del banco-bar
  • Organizzazione servizio bar
  • Macchinari da bar e procedure di avvio delle macchine
  • Prodotti da bar
  • Cenni sul mondo del caffè
  • Le varietà, le miscele e la tostatura
  • Le 5 M di un perfetto caffè:
  • miscela: la pianta, tostatura e conservazione del caffè
  • macinatura: il macinadosatore, l’espresso e le bevande a base caffè
  • macchina: caratteristiche tecniche, manutenzione ordinaria
  • mano: macinatura, uso corretto delle attrezzature e degli strumenti utili all’operatore, pulizia dell’area di lavoro, organizzazione della postazione di lavoro
  • manutenzione: trattamenti acqua, pulizia di tutte le attrezzature
  • Le tecniche di montatura del latte
  • I cocktails più famosi e gli ingredienti necessari alla loro preparazione
  • Liquori, distillati, vini e bevande
  • Elementi di gastronomia
  • Ricette per preparazione di snack e menù rapidi
  • Modulo HACCP: norme di igiene e sicurezza alimentare
  • Metodi di servizio e interazione con i clienti.
  • Tecniche di Marketing e Comunicazione
  • Esercitazioni e simulazioni al bar.
  • Prova pratica dei corsisti sulla macchina del caffè
  • Preparazione espresso, cappuccino, servizio al tavolo

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PREZZO DEL CORSO

180€ iva inclusa.

CERTIFICAZIONI RILASCIATE

Attestato di frequenza

Attestato HACCP (sostitutivo del libretto sanitario) timbrato e firmato da biologo iscritto all’ordine dei tecnologi alimentari.

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SI COMUNICA CHE NON VERRANNO CONSIDERATE ISCRIZIONI EFFETTIVE QUELLE NON ACCOMPAGNATE DAL VERSAMENTO DELL’ACCONTO.

TUTTE LE COMUNICAZIONI (CONFERMA DEFINITIVA DELLA PARTENZA O VARIAZIONI INERENTI AL CORSO) VERRANNO DATE TRAMITE MAIL E TELEFONICAMENTE, SI RICHIEDE QUINDI UN’ATTENTA COMPILAZIONE DEL MODULO DI ISCRIZIONE.

LA FORMAZIONE LAVORO ITALIA NON SI RITIENE RESPONSABILE DI EVENTUALI MANCATE COMUNICAZIONI PER ERRATA COMPILAZIONE DEI RECAPITI O IRRAGGIUNGIBILITA’ DEGLI STESSI.

SE AVETE EFFETTUATO L’ISCRIZIONE, MA NON SIETE STATI CONTATTATI, CHIAMATECI ALLO 011/0374000

 

82 pensieri su “Corso di Barista”

  2. Il corso è previsto dal 14 al 17 dicembre con il seguente orario:
    14 mercoledì: 15,00-19,00
    15 giovedì: 9,00-18,00
    16 venerdì: 15,00-19,00
    17 sabato: 9,00-13,00

    La sede del corso è Corso Duca degli Abruzzi 6/A – Torino.

    Se è interessata ad iscriversi, essendo il corso già la prossima settimana, dovrebbe fare l’iscrizione tra oggi e domani.
    Può fare l’iscrizione qui dal sito o venire qui in sede portando carta d’identità, codice fiscale e acconto di 50€.

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  3. Buongiorno, sarei interessato al corso di Barista a Verbania o dintorni.
    Vorrei sapere, se possibile, luogo e orari del corso.

    Grazie ed arrivederci.

    Rispondi ↓

    • il corso è previsto solo su torino.
      sede e orari sono indicati nel post qui sopra. per ulteriori informazioni ci contatti allo 0110374000

      Rispondi ↓

    • il corso serve per chi vuole intraprendere questa professione e gli attestati rilasciati sono quello di frequenza di barista e quello obbligatorio per legge per lavorare a contatto con gli alimenti di HACCP.
      se volesse aprire un’attività dovrebbe seguire un corso più lungo. si informi presso la camera di commercio

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  5. sarei molto interessata al corso da barista che inizia il 18 gennaio. Il problema è che attualmente sarei fuori sede e visto che oggi è 17, non credo proprio di fare in tempo! mi chiedevo dunque se venisse organizzato un altro corso magari in data diversa, o se vi è qualche proroga prevista.

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  6. Salve! Sono mesi che cerco un corso da barista a Torino e finalmente l’ho trovato… oggi!
    So che sono in ritardo di un giorno dalla chiusura delle iscrizioni.. perciò volevo sapere se c’è la possibilità di trovare libero un posto.
    Se così fosse, vi prego di farmelo sapere e procederò subito col versamento della quota d’iscrizione.

    Aspetto risposta.
    Saluti!

    Elisa Bernardini

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    • buongiorno, purtroppo anche la data di febbraio è al completo. il prossimo corso è previsto dal 14 al 17 marzo e può già procedere all’iscrizione

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    • la sede è corso duca degli abruzzi 6/a e gli orari sono:
      mercoledì: 15,00-19,00
      giovedì: 9,00-18,00
      venerdì: 15,00-19,00
      sabato: 9,00-13,00

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  10. sarei interessato al corso , sono di frugarolo in provincia di alessandria, il corso di hccp lo avevo gia eseguito ma non ho piu la documentazione, e poi se volevo sapere se facendo il corso c’e possibilita di lavorare. aspetto risposte. grazie!!

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  11. Buongiorno! Sono una ragazza di 18 anni. Io frequento un corso di formazione professionale sono l’ultimo anno. Vorei sapere se avete anche altri orari di svolgere l’attivita perche dalle ore 09.00 no posso per motivi scolastici. No si puo fare solo di pomerigio? E quanto costa il corso in tutto? La qualifica verra riconosciuta in tutta l’ Italia? Se perdo l’oppurtunita di inscrivermi per il corso che inizia da 14 al 17 marzo quando ho ancora la possibilita? Grazie.

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    • Purtroppo gli orari sono quelli indicati. L’unico giorno in cui l’orario è 9,00-18,0o che è il giovedì. Gli altri giorno sono mercoledì e venerdì 15,00-19,00 e il sabato mattina dalle 9,00 alle 13,00.
      Il costo totale, come indicato, è di 180€.
      L’attestato di barista è un attestato di frequenza e l’attestato di haccp è un documento legale con validità a livello nazionale.
      Facciamo in media un corso al mese.

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  12. Salve
    sono a Pinerolo , faccio l’ingegnere mi piacerebbe fare un corso di barman , e lavorare in fine di settimana , venerdì , sabato,domenica , ma adesso non ce la faccio a iniziare il corso il 14 febbraio perché sono molto impegnato al lavoro, volevo sapere se ci saranno altri corsi nello futuro? e si potrei frequentarli solo il venerdì e il sabato facendo 4 giorni ma su due settimana.la ringrazio

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    • il corso è di barista, non di barman.le date vengono aggiornate sul sito di volta in volta. non è possibile variare le giornate, mi spiace.

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  14. Buonasera, sono interessata al corso di barista che si terrà a torino nel mese di marzo, volevo chiedere se il pagamento si può effettuare anche presso la vostra sede di corso duca degli abruzzi o sono obbligatorie le modalità di pagamento che avete scritto quindi tramite bonifico?
    La ringrazio

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    • può iscriversi e pagare l’acconto anche qui in sede in corso duca degli abruzzi 6/A a Torino. le consiglio però di venire il prima possibile perchè i posti sono limitati

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    • certo, però i posto sono limitati, quindi le conviene iscriversi il prima possibile per essere sicura di essere inserita nella classe.

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    • certo, ci sono ancora posti disponibili.
      gli orari sono:
      mercoledì 14 marzo: 15,00-19,00
      giovedì 15 marzo: 9,00-18,00
      venerdì 16 marzo: 15,00-19,00
      sabato 17 marzo: 9,00-13,00
      per l’iscrizione le consiglio di farla entro e non oltre gli inizi della prossima settimana

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  20. Salve vi avevo già scritto ma forse non vi è stata recapitata l’ e-mail, ,ci sono ancora posti disponibili per il corso di marzo?mi potrebbe dire gli orari? E anche un recapito telefonico se possibile,grazie cordiali saluti.

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  21. Buongiorno, sarei molto interessata al corso da barista. Ma vivo ad Alba (CN).
    Questo corso si svolgerà in futuro anche in questi posti?
    Grazie!

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  22. ciao vorrei sapere se si svolgeranno altri corsi il mese prossimo e se vi è la possibilità che questi corsi si svolgano anche a salerno grazie

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    • i corsi al momento sono previsti solo su Torino a breve partiranno anche su Milano. la prossima data di torino sarà indicativamente a metà aprile.

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  23. VORREI SAPERE QUANDO SI TERRA MILANO IL CORSO DI BARISTA
    DA CHIARA ARCI HOSTESS EVENTI
    CONTATEMI
    HOSTESS CONGRESSUALE

    HOSTESS CHIARA TEL 3478414496

    FAX 0239846601

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    • lei è già iscritta al corso? lo stage si svolge una delle settimane successive al corso. si valuta insieme ai corsisti la disponibilità, il primo giorno del corso

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  26. Buongiorno,
    volevo chiedere un informazione.sono previsti dei corsi di barman o viene
    affrontata solo la figura lavorativa del barista? Grazie

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  27. Buongiorno, sono molto interessata al corso che si terrà a Torino dall’11 al 14 aprile! è possibile prima dell’iscrizione avere informazioni riguardanti gli orari?? grazie, cordiali saluti

    Rispondi ↓

    • certo,
      mercoledì e venerdì l’orario è 15,00 – 19,00
      giovedì 8,30 – 17,00
      e sabato 9,00 – 13,00
      per lo stage gli orari li fissiamo poi insieme al corso.
      le date posso essere soggette a variazione

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      • é possibile pagare i 180 euro del corso base e poi decise le date dello stage pagare eventualmente la differenza? (a seconda delle date saprò se posso seguirlo o meno) Grazie cordiali saluti

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  29. Salve sono interessato al corso,ci sono ancora dei posti? se sì volevo chiedere in che modo viene trattato il punto sul servizio tavoli e gestione della cassa. porgo cordiali saluti

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    • sì certo, ci sono ancora dei posti disponibili. per il discorso del servizio ai tavoli verrà spiegato come gestire le ordinazioni, servire le portate, come porsi con i clienti, ecc.. alla teoria verrà affiancata l’esercitazione pratica dello stage. per quanto riguarda la gestione della cassa, verrà spiegato tutto ciò che ne concerne, ossia come gestire i resti, controllare i conti, ecc. se fosse interessato ad un corso più specifico anche di esercitazioni pratiche sul registratore di cassa, può seguire anche il corso di cassiere. se dovesse scegliere di fare entrambi i corsi, è previsto uno sconto

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  31. vorrei procedere con l’iscrizione,cosa devo fare?devo passare in sede? io vorrei fare anche lo stage ma potrei solo al mattino. c’è questa possibilità?perchè nel pomeriggio non ho proprio la disponibilità. grazie

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  32. scusate io vorrei fare sto corso ma non ho capito bene io ho 22 anni ho lavorato come cameriera come barista mai ma il lavoro che mi piacerebbe fare non ho capito benese per fare il corso bisogna gia saper usare macchinari ecc…quindi bisogna gia aver fatto questo lavoro voi non insegnate???

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    • essendo un corso di formazione, l’intento del corso è di insegnare quello che è il lavoro del barista e l’utilizzo dei relativi macchinari. ovviamente verrà insegnato tutto ciò che serve per potersi proporre per questa professione, essendo il nostro un corso di formazione professionale. la successiva possibilità di fare lo stage, darà l’occasione di vivere direttamente il lavoro di barista. il corso è articolato in parte teorica e parte di esercitazione pratica presso un bar, con la possibilità di svolgere anche uno stage di una settimana presso una struttura convenzionata.

      Rispondi ↓

  33. l’intento del corso è di insegnare quello che è il lavoro del barista e l’utilizzo dei relativi macchinari. ovviamente verrà insegnato tutto ciò che serve per potersi proporre per questa professione, essendo il nostro un corso di formazione professionale. la successiva possibilità di fare lo stage, darà l’occasione di vivere direttamente il lavoro di barista. il corso è articolato in parte teorica e parte di esercitazione pratica presso un bar, con la possibilità di svolgere anche uno stage di una settimana presso una struttura convenzionata.

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  37. salve,sono di Reggio Emilia,mi interessava molto il corso da barista,volevo sapere se a Reggio Emilia Modena e Bologna lo fate,o se è solo a Torino,e se sì la prime date,grazie

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    • Per ora è previsto solo a Torino. Se non ha la possibilità di spostarsi, si tenga aggiornata sul sito per vedere eventuali nuove sedi.

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    • Buongiorno. Il corso è al completo, ma se vuole fare comunque l’iscrizione c’è la possibilità di essere inserita in caso di disdetta da parte di uno dei partecipanti. Se ciò non avvenisse, la sua iscrizione sarà valida per la prossima data.
      Per informazioni più dettagliate ci contatti allo 011/0374000.

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    • compili il modulo di iscrizione e invii la ricevuta dell’acconto dei 50€ entro e non oltre i primi di giugno.
      altrimenti può passare in sede da noi in corso duca degli abruzzi 6/A a Torino portando con sè un documento di identità, il codice fiscale e l’acconto. per qualsiasi cosa ci può contattare allo 0110374000. cordiali saluti

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